Laiku pa laikam aicinām sanākt kopā uz īpašu izzināšanu par godu kādam produktam vai tēmai.
Moussé Champagne X Pavāru māja
29. maijā plkst. 19:00
Vakariņās Moussé šampanieša namu pārstāvēs Julie Daviaux kopā ar Pavāru mājas vīnzini Juri Semjonovu iepazīstinās ar nama filozofiju un šampaniešiem, šefpavārs Juris Dukaļskis būs šampanieti sapārojis ar sešu kārtu gardēžu ēdienkarti.
Moussé saimniecība atrodas Cuisles ciematā, nelielā ielejā pie Marnas upes, kur kopš 1923. gada tiek audzēts unikāls Meunier uz zaļā māla terroir. Šampanieša nams strādā ar lielu cieņu pret dabu un minimālu iejaukšanos vīna darīšanas procesā, izceļot terroir autentiskumu un Meunier šķirnes raksturu. Rezultātā top eleganti, tīri un izteiksmīgi šampanieši ar svaigumu un precizitāti.
Baudīsim EUGÈNE šampanieti
EUGÈNE ir ikoniskākais Moussé ģimenes šampanietis — veltījums saimniecības dibinātājam Ežēnam Musē. Šis īpašais “perpetual reserve” cuvée tiek veidots kopš 2003. gada, katru gadu papildinot to ar jaunās ražas vīnu.
Vaksriņās būs iespēja baudīt 2003–2023 blendējumu — 21 gada cuvée no 80% Meunier un 20% Pinot Noir vīnogām, kas nāk no Cuisles, Jonquery un Châtillon-sur-Marne ciematiem. Rezultāts ir dziļš, elegants un daudzslāņains šampanietis ar izteiktu raksturu.
Gardēžu 6 kārtu ēdienkarte 79€ no personas.
Pieskaņotu Moussé šampaniešu izlase( 6 glāzes ) 59€ no personas.
Pieteikt savu galdiņu vari šeit.
*pieejami arī bez alko pieskaņotie dzērieni
*pasākums daļēji angļu valodā
Vakariņas sadarbībā ar Lowine.
Tiekamies!
