Kopā ar šefpavāru Juri Dukaļski esam sagatavojuši 4-kārtu pusdienu ēdienkarti un īpašu 8-kārtu vakariņu ceļojumu degustāciju ēdienkartes formātā no apkārtnes zemnieku produktiem un savvaļas veltēm, lai tu varētu izbaudīt nesteidzīgu piedzīvojumu no šī brīža spilgtākajām garšām mūsu reģionā.
Vakariņu garšu ceļojums
CETURTDIENĀS 19:00 -20% ēdienkartei PIEKTDIENĀS 19:00 SESTDIENĀS 19:00 3 stundu garumā
8 kārtu degustācijas ēdienkarte 89.90€*
Pieskaņotu vīnu izlase 69€ Premium vīnu izlase 95€ Mix izlase 55€ Bezalkoholisko dzērienu izlase 39€
*Ceturtdienās īpaša cena - 74.90€ (Izņemot gadījumus, kad pie mums norisinās pasākums ar noteiktu ieejas maksu (sk. sadaļu PASĀKUMI)
Skābētas meža sēnes ar brieža gaļas pastēti
Biešu un Rehtšprehera siera konsumē ar biešu un aveņu cepumiem
"Soira" siera uzputenis ar karamelizētiem sīpoliem
Kadiķī kūpināta Dzērbenes forele ar dzelteno ābolu kāļu mērci un marinētu kolrābi
Topinambūrs.Topinambūrs.Topinambūrs
Meža sēņu buljons ar brieža gaļas ravioli un šitake sēnēm no "Trubenieki"
Ziemeļjūras menca ar vērša astes sautējumu un ceptu kartupeļu biezeni
Šeit iespējams veikt rezervāciju no 1 līdz 12 personām. Veicot rezervāciju 7 vai vairāk personām, lūgsim veikt avansa iemaksu 50% apmērā no ēdienkartes cenas visām personām.
Ja esat vairāk viesu, piedāvājam Svinību zāli 2.stāvā (līdz 14 pers) vai privātu pasākumu, tad raksti mums ziņu uz
Ēdienkarti iespējams pielāgot veģetāru, vegānu, bez glutēna vai bez piena produktiem, to iepriekš piesakot,veicot rezervāciju.
Bērni ir gaidīti ciemos Pavāru mājā. Veicot rezervāciju, lūdzam norādīt visu viesu skaitu (tsk. bērnu) un, ja zināms, atzīmēt bērna izvēli - degustāciju ēdienkarte (50% atlaide līdz 12 g.v.) vai bērnu ēdienkarte ar izvēli uz vietas.
Ar suni iespējams ierasties, iepriekš to saskaņojot.
Pilnam garšu ceļojumam mūsu vīnzinis Juris Semjonovs iesaka kopā ar maltīti izvēlēties mūsu piemeklēto dzērienu izlasi, tomēr uz vietas pieejama arī dzērienu karte - to veidojam balstoties uz sadarbību ar bioloģiskām un biodinamiskām dzērienu saimniecībām.