Intensīvi asa, dūmoti sildoša, ar izteiktām ķiploku, ķimeņu un koriandra notīm.
Ugunīga un bezgala aromātiska čili piparu garšviela, kas pamatoti tiek dēvēta par visas Ziemeļāfrikas – un jo īpaši Tunisijas – virtuves “dvēseli”. Tā ir sena, tradicionāla recepte, kas lieliski kalpo gan kā asa mērce, gan kā galvenā sastāvdaļa sarežģītu ēdienu garšas dziļumam. Šis maisījums dāvā ēdienam autentisku tuksneša saules karstumu un bagātīgu garšas buķeti.
