Habanero piemīt izteikts asums apvienojumā ar tropisku augļu un ziedu notīm. Tā kā pipars ir ļoti spēcīgs, ar to jārīkojas uzmanīgi — bieži vien pietiek ar pavisam nelielu šķipsniņu vai nelielu pāksts daļu visam ēdienam.

Sāļie ēdieni un mērces: lieliski piemērots autentiskajām Latīņamerikas salsām un pico de gallo mērcēm, meža gaļas un liellopa gaļas marinādēm, pikantiem sautējumiem, kā arī zivju un jūras velšu ēdieniem.

Saldie ēdieni un dzērieni: nedaudz Habanero piešķir izteiksmīgu akcentu tumšajai šokolādei, mango vai ananāsu čatnijiem, kā arī pikantajiem meksikāņu stila kokteiļiem un pašgatavotajiem sīrupiem.

Padoms: gatavošanas laikā darbojies uzmanīgi (vislabāk cimdos!) un dozē pakāpeniski. Ja vēlies samazināt asumu, bet saglabāt pipara augļaino garšu, pirms pievienošanas izņem pipara sēklas un īpaši rūpīgi izgriez gaišās iekšējās starpsienas.

"Habanero man ir absolūts atklājums aso garšu pasaulē. Cilvēki bieži baidās no čili asuma, bet Habanero maģija slēpjas tā unikālajā garšas profilā — sākumā tu jūti brīnišķīgas citrusaugļu un mango notis, un tikai tad seko patīkams, sildošs karstums. “Pavāru mājā” mēs to labprāt izmantojam, lai piešķirtu raksturu mērcēm, marinādēm, kā arī reizēm pārsteidzošākās kombinācijās — desertos. Pietiek ar pavisam nelielu daudzumu Habanero, lai ēdiens iegūtu dzīvīgumu, dziļumu un pavisam citu raksturu.”
— Ēriks Dreibants, šefpavārs

Mūsu piedāvātie Habanero pipari nāk no Jukatānas pussalas Meksikā — reģiona, kas visā pasaulē pazīstams kā Habanero dzimtene un vieta, kur iegūst īpaši augstas kvalitātes ražu. Tur tie tiek audzēti un ievākti ar rokām, baudot karsto Latīņamerikas sauli, kas piešķir pipariem tiem raksturīgo eļļu koncentrāciju un intensīvo aromātu.
Maiju civilizācija un citas senās tautas Habanero izmantoja ne tikai uzturā, bet arī kā dabīgu spēka un enerģijas avotu. Mūsdienās ir zinātniski pierādīts, ka Habanero sastāvā esošais kapsaicīns veicina endorfīnu izdalīšanos, uzlabo vielmaiņu un rada patiesu prieka sajūtu pēc katras maltītes.