KAI SHUN CLASSIC SANTOKU NAZIS AR IEDOBUMIEM (18 cm)

225.00

Griešanai šķēlēs, sieram un gaļas delikatesēm, dārzeņiem un augļiem.

Santoku ir tradicionāls japāņu universālais nazis, kas līdzīgi kā šefpavāra nazis ir piemērots
gandrīz visiem griešanas darbiem virtuvē. Tulkojumā no japāņu valodas santoku nozīmē
“trīs tikumi” vai “trīs priekšrocības” - tas attiecas uz naža daudzpusīgo pielietojumu dārzeņu,
gaļas un zivju griešanai.

Šim santoku naža modelim asmenī ir iestrādāti iedobumi, kas palīdz samazināt berzi un
produktu pielipšanu pie asmens. Tie gādā, lai asmens vieglāk slīdētu cauri produktam.

SHUN CLASSIC sērijas asmens kodols ir izgatavots no VG-MAX tērauda - īpaši ciets
nerūsējošas tērauds ar cietību 61 HRC. Kodolu ieskauj 32 Damaskas tērauda slāņi, kas piešķir asmenim izturību un vienlaikus palīdz saglabāt gan cietību, gan elastību. Kalšanas tehnika paredz vairāku tērauda slāņu savienošanu un kalšanu citu virs cita, veidojot unikālu rakstu, kas atgādina koka šķiedras tekstūru. Tādēļ katra naža asmens raksts ir neatkārtojams. SHUN CLASSIC nažu asmeņi ir asināti no abām pusēm.

SHUN CLASSIC sērijas rokturis ir izgatavots no izturīga Pakkawood materiāla - koka un sveķu kompozītmateriāla, kas ir īpaši noturīgs pret mitrumu. Ergonomiskā roktura forma nodrošina ērtu un stabilu satvērienu griešanas laikā, savukārt rokturī pilnībā iestrādātais asmens kāts palīdz nodrošināt labu naža līdzsvaru un stabilitāti.

Kategorija: Premium series
Materiāls: asmens - īpaši ciets VG-MAX tērauds, rokturis - mitrumizturīgs materiāls
Pakkawood ( koka un sveķu kompozītmateriāls)
Cietība (Rokvela skala) : 61 (±1) HRC
Izmērs: asmens - 18 cm, malas asinātas no abām pusēm, rokturis - 12,5 cm
Izgatavots: Japāna, roku darbs
Svars: 201g

KAI SHUN CLASSIC sērija ir viena no atpazīstamākajām KAI nažu kolekcijām. Tā apvieno gadsimtiem senas japāņu amatniecības tradīcijas ar mūsdienīgām tehnoloģijām. Gan izmantoto materiālu, gan asmens formu ziņā šie naži atsaucas uz tradicionālajiem japāņu nažiem. Pievēršot uzmanību vissīkākajām detaļām, KAI radījis augstas kvalitātes nažus, kas ilgstoši saglabā izcilu asumu un ir vizuāli izteiksmīgi. Pusmatētais asmens raksts, ko veido Damaskas tērauda slāņi apvienojumā ar eleganto D formas Pakkawood rokturi rada estētiski smalku un funkcionālu dizainu.

Japāņu zīmols KAI visā pasaulē ir pazīstams ar augstas kvalitātes nažiem un virtuves
piederumiem. Uzņēmuma pirmsākumi meklējami 1908. gadā Japānas pilsētā Seki, kur tas
tika dibināts kā ģimenes uzņēmums. Jau vairāk nekā 115 gadus KAI rada nažus un virtuves piederumus, balstoties senās Japānas amatniecības tradīcijās un apvienojot tās ar
inovatīvām tehnoloģijām un augstākajiem kvalitātes standartiem.

Ieteicams mazgāt ar rokām un pēc mazgāšanas rūpīgi nosusināt. Nav ieteicams
mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.

Tev varētu patikt arī

Michelin 2024 & Sustainable GastronomyMichelin 2024 & Sustainable Gastronomy
Baltic WINE & DRINKS awards 2023Baltic WINE & DRINKS awards 2023