Pasākumi

Laiku pa laikam aicinām sanākt kopā uz īpašu izzināšanu par godu kādam produktam, tēmai vai meistaram

Austeres ar Renāru Purmali Austeres ar Renāru Purmali

Austeres ar Renāru Purmali

Arī šis februāris nav izņemums - ikgadējais Austeru vakars būs!

Atgriežoties no Eiropas austeru čempionāta mūsu draugs un austeru meistars Renārs Purmalis tradicionāli ciemojas Pavāru mājā, lai ar svaigiem stāstiem un garšošanu vestu tevi izziņā pa austeru pasauli.

Pēc stāstiem un austeru degustācijas, šefpavārs Juris Dukaļskis ar komandu pasniegs 6-kārtu vakariņu ēdienkarti ar austeri galvenajā lomā. Pilnam garšu ceļojumam vīnzinis Juris Semjonovs piemeklējis ēdieniem pieskaņotus vīnus un sarūpējis īpašus bezalkoholisko dzērienu izlasi.

Renārs Purmalis ir Latvijas čempions austeru atvēršanā un savu meistarību izkopis jau teju 10 gadu garumā, pārstāvot Latviju čempionātos, festivālos un iepazīstot austeru audzēšanas procesus, apciemojot vairākas austeru fermas personīgi. Ikdienā Renārs ir sastopams, servējot austeres restorānā Buržujs vai dabā uz uguns gatavojot vietējos sezonas produktus ar savu projektu Gatavo dabā.


Austeres ar Renāru Purmali
Pavāru mājā Līgatnē
1. februārī / 18:00
un 2.februārī / 19:00
Austeru izziņa & 6 kārtu vakariņas 89.90EUR personai
Dzērieni par papildus samaksu

Vietu skaits ierobežots
Vakariņu ilgums 3 stundas

Iedvesmojies un seko līdzi sociālajos tīklos

@pavarumaja

Michelin 2024 & Sustainable GastronomyMichelin 2024 & Sustainable Gastronomy
Baltic WINE & DRINKS awards 2023Baltic WINE & DRINKS awards 2023